Nos recettes iodées

huitres plates pochées

Huître Plat

Huîtres plates pochées en coquille, pulpe de citron confit, purée de céleri rave au curry

makis de moules

Moule Plat

Maki de moules, poivrons grillés, guacamole coco wasabi

moules à la crème

Moule Plat

Moules à la crème

moules au Curry

Moule Plat

Moules au curry

moules au roquefort

Moule Plat

Moules au roquefort

soupe de poisson et toasts a la rouille

Soupe Plat

Soupe de poissons et toasts à la rouille

tartare d'huîtres

Huître Plat

Tartare d’huîtres, noix, poire, jus de cresson et couscous de choux fleur au sarrasin

tarte de moules à l’oignon, grenade et chorizo

Moule Plat

Tarte de moules à l’oignon, grenade et chorizo

tartines de dés de truites au guacamole

Truite fumée Apéritif

Tartines de dés de truite au guacamole

verrines de soupe de moules au chorizo et chantilly poivrée

Soupe Apéritif

Verrine de soupe de moules au chorizo et chantilly poivrée

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Fabrication artisanale

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