La Cancalaise élève des truites dans ses propres bassins en mer, répartis entre le nord et le sud de la Bretagne. Ces sites exceptionnels offrent un milieu de vie naturel : entre forts courants et marées.
Soucieux du bien-être animal et de la qualité produit, le groupe nourrit ses truites à la main et limite la densité de truites par bassin pour assurer leur confort optimal.
Les pisciculteurs de La Cancalaise prennent soin au quotidien des truites durant la période d’élevage.
C’est un métier qui demande de la rigueur, du savoir-faire et une vraie connaissance des poissons afin de veiller à leur bien-être et à leur alimentation, dans le but de vous proposer un produit de très haute qualité.
Nous avons la chance à La Cancalaise de pouvoir élever nos truites en mer dans des cadres exceptionnels.
Nos truites y sont nourries sans OGM, avec des granulés composés de farines de poisson, de minéraux et de vitamines. La quantité d’aliment distribuée est calculée chaque jour par nos équipes afin d’adapter l’alimentation aux besoins spécifiques des truites.
L’élevage de nos truites dure plusieurs mois avec une mise à l’eau des truitelles en octobre, au moment où l’eau est redescendue en température. En effet, les truites sont très sensibles aux changements climatiques et notamment aux fortes chaleurs.
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