Étapes :
Lavez et coupez les poivrons en lamelles.
Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en rondelles.
Tartinez toutes les faces intérieurs de bagels avec les rillettes de thon et poivrons rouges La Cancalaise.
Passez ensuite à l’assemblage : sur chaque tranche inférieure (déjà tartinée), déposez les lamelles de poivrons grillées, puis les tranches de mozzarella, puis la roquette.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, une pointe de sel, puis refermez avec le pain du dessus. Servez !
Découvrez ici la recette en vidéo :