Étape
- Préchauffez votre four en mode grill.
- Hachez très finement la gousse d’ail.
- Coupez 3 belles tranches de pain de campagne, versez un filet d’huile d’olive sur chaque tartine, puis grattez les avec l’ail haché. Passez les tartines au four environ 5min.
- Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.
- Sortez les bruschettas du four, et étalez immédiatement la rillette. Déposez ensuite les rondelles de mozzarella et de tomates, en alternant 1 tranche sur 2. Assaisonnez avec la fleur de sel et le mélange 4 baies.