Étapes :
- Coupez les feuilles de brick en 2 afin de réaliser 12 samoussas.
- Pliez la demi-feuille en 2, en rabattant la partie arrondie.
- Déposez une bonne cuillerée de rillette sur la gauche de la feuille. Commencez alors le pliage (suivez les indications sur l’emballage des feuilles de brick).
- Afin de fermer le samoussa, appliquez un peu de jaune d’œuf